武汉轻工大学动物科学专业的前身为“动物营养与饲料加工”专业，1984年伴随我国饲料工业起步而创办。随着农业现代化战略的推进，畜牧饲料业向集约化、规模化、信息化、自动化、工程化等方向发展，需求更多高质量的饲料工程人才。
本专业办学针对我国畜牧业现代化进程中“饲料工程师”人才培养与行业需求严重不相适应的状况，落实高等教育“优化结构、办出特色”的内在要求，结合我校农产品加工类学科传统优势与特色，形成了“农工相融”的农科专业办学新理念，确立了动物科学专业“卓越饲料工程师”特色人才培养目标，并立足国家专业标准，优化制定出一套具有鲜明“饲料工程”特色的人才培养方案。建立了“以服务促培养”校企协同育人机制，解决了“饲料工程师”人才培养与现代行业需求严重不相适应的问题，形成了《动物科学专业“卓越饲料工程师”培养的研究与实践》的教学成果。毕业生既具有动物营养背景知识, 又有饲料工程突出能力, 深受饲料企业的欢迎，一大批“实践技能、工程能力和创新能力”强的毕业生在饲料工程设计、饲料机械、饲料生产管理、饲料资源开发、饲料配方设计等相关领域中获得了行业高度赞赏，实现了“卓越饲料工程师”培养目标和行业人才补位化，促进了专业办学差异化发展，形成了行业人才品牌，实现了“卓越饲料工程师”培养目标，弥补了行业人才短板。
近年来，获批了“卓越农林人才计划”、“国家级特色专业”、“校外实践教育基地”国家级别教改项目3项；2名成员入选国家“万人计划”领军人才。成果获2018年湖北省高校教学成果一等奖，被中国教育报等媒体报道。
附成果视频文件http://jxcg1.whpu.edu.cn/cgsp.htm
